मेहमान भी पूछेंगे- ‘कैसे बनाई?’ तरबूज के रस में बस यह 1 गुप्त चीज मिलाकर मिनटों में तैयार करें ये शाही बर्फी,

तरबूज की बर्फी  : गर्मियों के सीजन में बाजार की हैवी, मावे वाली और जरूरत से ज्यादा मीठी मिठाइयां खाने का मन किसी का नहीं करता।

इस मौसम में मन ढूंढता है कुछ ऐसा जो हल्का हो, फ्रेश महसूस कराए और जिसमें फलों का नेचुरल फ्लेवर हो।

सबसे पहले तरबूज को छोटे टुकड़ों में काटकर उसके सारे काले बीज अलग कर लें। अब टुकड़ों को मिक्सी जार में डालकर बिना पानी मिलाए एक स्मूद प्यूरी बना लें।

एक छोटी कटोरी में 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर लें और उसमें थोड़ा सा पानी या दूध मिलाकर एक गांठ–रहित (Lump-free) पतला घोल तैयार कर लें।